據研究顯示，蜂膠具有抗癌、防癌、抗氧化、免疫調控、抗菌、抗病毒及抗發炎等活性。而這些活性成分以生物類黃酮或稱為多酚類化合物為主，這些化合物大多來自於植物，蜂膠中最主要的有效成份，為特殊的有機酸(阿魏酸、咖啡酸)、雙帖類及生物類黃酮等皆存在於樹脂部分，可協助人體組織細胞進行抗氧化、抗發炎、抗組織胺等作用，且具有促進膠原蛋白合成，幫助組織修復、再生的功效，因此對於冬季癢、乾癬、濕疹、富貴手…等皮膚問題都能有效的改善。
經分析蜂膠的生化組成分有六大類
多元酚：將消除自由基保護細胞的健康具有麻醉功能
芬多精：屬於烯萜類物質，有芳香特性，可抑菌、抗自由基
類黃酮：保護基因之完整性，可是類生長素，研究指出是治療皮膚燒傷主要成分
有機酸：天然的抗生素和抗真菌屬性，具有免疫調節作用
維生素：又種為輔酶，促進人體機能新陳代謝的正常
礦物質：含有多種微量元素可穩定細胞裡酵素的活性
台灣的綠蜂膠，在國際上榮獲保加利亞蜂膠權威肯定與證實，具抗腫瘤及抗氧化的功能。在抗氧化酵素方面，台灣綠蜂膠、巴西蜂膠添加於細胞株的培養基，發現台灣綠蜂膠的抗氧化酵素（GSH、catalase）效價均明顯高於巴西蜂膠，可見台灣蜂膠具有優越的抗氧化活性。
台灣綠蜂膠
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巴西蜂膠
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澳洲蜂膠
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大陸蜂膠
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備註
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金色葡萄球菌
抗菌效力(μl/ml)
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19
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160
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45
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320
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數字低表抗菌能力越好
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乙醇萃取可用比
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65～80％
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47～55％
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27.5％
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36～47％
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萃取比越高表示可利用率高
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滴劑顏色
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茶黃色
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褐黃色
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紅棕色
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呈現黑色
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黃中帶微綠表是品質佳
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CAPE(
mg/ml)
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2.1
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0.5
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?
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2.5
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具抗癌效果，含量高效果好
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類黃酮含量(mg/g)
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462
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187
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?
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?
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抗氧化力的指標，
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抗氧化酵素活性
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78
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52
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?
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50
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值高越好
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抗癌功能
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有
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有
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?
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無
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細胞實驗分析
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參考資料
1 英國牛津期刊，Evid Based Complement Alternat Med. 2: 29-32.
2 宜蘭大學-應用動物系陳裕文副教授-蜂產品食療價值
3 苗栗區農業專訊 第43期
