2017年5月14日 星期日

台灣蜂膠與巴西蜂膠的生化成分及功能比較

據研究顯示,蜂膠具有抗癌、防癌、抗氧化、免疫調控、抗菌、抗病毒及抗發炎等活性。而這些活性成分以生物類黃酮或稱為多酚類化合物為主,這些化合物大多來自於植物,蜂膠中最主要的有效成份,為特殊的有機酸(阿魏酸、咖啡酸)、雙帖類及生物類黃酮等皆存在於樹脂部分,可協助人體組織細胞進行抗氧化、抗發炎、抗組織胺等作用,且具有促進膠原蛋白合成,幫助組織修復、再生的功效,因此對於冬季癢、乾癬、濕疹、富貴手…等皮膚問題都能有效的改善。


經分析蜂膠的生化組成分有六大類
 多元酚:將消除自由基保護細胞的健康具有麻醉功能
芬多精:屬於烯萜類物質,有芳香特性,可抑菌、抗自由基
類黃酮:保護基因之完整性,可是類生長素,研究指出是治療皮膚燒傷主要成分
有機酸:天然的抗生素和抗真菌屬性,具有免疫調節作用
維生素:又種為輔酶,促進人體機能新陳代謝的正常
礦物質:含有多種微量元素可穩定細胞裡酵素的活性 

台灣的綠蜂膠,在國際上榮獲保加利亞蜂膠權威肯定與證實,具抗腫瘤及抗氧化的功能。在抗氧化酵素方面,台灣綠蜂膠、巴西蜂膠添加於細胞株的培養基,發現台灣綠蜂膠的抗氧化酵素(GSH、catalase)效價均明顯高於巴西蜂膠,可見台灣蜂膠具有優越的抗氧化活性。


台灣綠蜂膠
巴西蜂膠
澳洲蜂膠
大陸蜂膠
備註
金色葡萄球菌
抗菌效力(μl/ml)
19
160
45
320
數字低表抗菌能力越好
乙醇萃取可用比
6580
4755
27.5
3647
萃取比越高表示可利用率高
滴劑顏色
茶黃色
褐黃色
紅棕色
呈現黑色
黃中帶微綠表是品質佳
CAPE( mg/ml)
2.1
0.5
?
2.5
具抗癌效果,含量高效果好
類黃酮含量(mg/g)
462
187
?
?
抗氧化力的指標,
抗氧化酵素活性
78
52
?
50
值高越好
抗癌功能
?
 細胞實驗分析


參考資料

1 英國牛津期刊,Evid Based Complement Alternat Med. 2: 29-32.
2 宜蘭大學-應用動物系陳裕文副教授-蜂產品食療價值
3 苗栗區農業專訊 第43期

綠蜂膠-三國類黃酮含量比較測試