要知道喝的茶飲料不管是包裝茶飲、手搖茶或自己泡的茶葉，最主要的是要攝取茶葉中茶多酚、兒茶素、茶紅素…等，來提振精神及提升抗氧化能力，但大眾要知道喝的茶飲料有沒有茶多酚，多酚含量有多少或是哪一家的比較多，或許是科學太過進步，大家第一個想到的就是請檢驗單位來分析，然而單一品項的檢驗費用動不動就是3、5000元起跳，這都可買100杯了。
現在不用那沒麻煩了，綠蜂膠先生因為一個巧合加上好奇心，發現了簡易的DIY茶多酚檢測方法提供給大家參考，透過茶多酚在鹼性環境呈色的反應，就可以知道手搖茶與自己喝的茶葉飲料中，是否含有茶多酚，並且只要簡單的步驟就能看個明白，顏色越紅含量越高，不需用檢驗分析儀器就可以自行比對，影片中提供的資料有：
實驗對照：5％茶葉水萃及20％茶葉酒精萃取
準備素材：高山茶、45％氫氧化鈉、石蕊試紙、白開水、滴管、燒杯
原理：多酚物質在鹼性環境下的呈色效應
材料成本：300元，操作成本3元/次可操作次數：50～100次 所以產品顏色深不代表含量高，而在於用水煮或浸泡就萃取出茶多酚，再透過簡易檢測比對就可以知道含量高低。
