2017年6月28日 星期三

什麼是綠蜂膠?

蜂膠的分類,主要是從外觀來判別,而分為紅膠、黃膠、黑膠及綠蜂膠,所呈現的顏色主要是因為蜜蜂在不同樹種上採集樹木的汁液、芽苞的膠質,在經過口器處理後置於後腿的【花粉籃】,而帶回蜂巢中,所以蜂膠會因為產地樹種不同,顏色與有效成分也會有所差別。

簡單的說綠蜂膠就是,通常在夏季秋初,植物生長快速含有大量的類黃酮,採收的蜂膠為黃綠色,樹脂含量少,而秋未冬季植物生長慢轉化率高,會將類黃酮生化合成為樹脂,因此樹脂含量高,所以採收的蜂膠顏色也會較深,大多為黑褐色。


因此蜂膠原塊的顏色只作分類,外觀顏色深不代表有效成分濃度高,而製作成產品時顏色深,或許只是樹脂的顏色,但現行研究報告指出綠蜂膠的類黃酮含量是最高的。

關於蜂膠的品質與應用的價值,國際上的【蜂膠評定方式】,主要在於蜂膠內所含的類黃酮含量為主,台灣綠蜂膠萃取出的類黃酮可達到55~65%,相較於巴西綠蜂膠則有18%左右。而黑膠的類黃酮含量普遍較少,可以的原因在於【類黃酮】屬於植化素二級產物的其中一種,會生合成轉化成高分子的第三級產物【樹脂】,這代表的是該族群的蜜蜂所採集的樹木轉化功能較好,只是樹脂不具有保健功能,它的存在再於轉化成第四級產物為【木質素】。

p.s.疑~那一級產物是什麼呢?答案是【異戊二烯】


綠蜂膠-三國類黃酮含量比較測試