2017年6月26日 星期一

蜜蜂與花粉及免破壁測試





1. 蜜蜂與植物的關係
蜜蜂與植物有密不可分的依存性,蜜蜂協助植物授粉
花粉是整棵植物的承傳基因及完整的生命精華
它是蜜蜂蛋白質唯一來源也是基礎營養源
蜜蜂將花粉放於後腿(1次2個)帶回蜂巢內儲存
年青的蜜蜂食用花粉後可轉化成蜂王乳



2. 花粉的營養分
它擁有450種以上人體必需的微量元素及營養源
含有豐富的類黃酮、異黃
酮、游離型的必需胺基酸、
維生素A、B、C、D、E、K植物固醇、卵磷脂
而這此營養素人體都可以吸收運用,具有抗氧化功能
花粉的來源多種營養素更多元

埔鹽花粉味道香甜、入口即化
茶花粉味道濃郁、質地硬而扎實
油菜花粉顏色黃綠,甜而帶酸味

3.蜂花粉需要破壁處理嗎?
其實不用,花粉孢子殼有【萌發孔】會遇水澎脹
在水或弱酸環境下會破殼分解釋出營養分
花粉的營養成份大多是水溶性人體很容易吸收
特別是天然的微量元素鋅、硒、鈣、維生素B群
豐富的酵素及必需的胺基酸都是人體不可或許的
花粉破殼釋出β-胡蘿蔔素、卵磷脂等脂溶性成份
油性脂質比水輕因此會往上浮,屬正常現象



4.適用對向
花粉的適用對象,天然食品1~99歲皆可服用
【幼童期】  成長快速所需大量營養素的補充
【青春期】 第二成長期所需之生長因子與輔助調節
【懷孕期】 母親營養補充及胎兒成長需葉酸與微量元素
【上班族】 體力及腦力消耗之能量補充
【長青族】 抗氧化物、酵素及必需胺基酸之補給
【職業運動員】  提供耐力、肌力訓練之營養源


5. 建議用量
每匙約2.5克,
成人每日5~15 克,可分2至3次食用

1. 直接食用,含在口中自然溶化

2. 加入溫豆漿、溫牛奶中(適合幼童)

3. 用入溫開水中攪拌後即可飲用

備註:水溫勿超過50℃,避免酵素及維生素的功能被高溫所破壞


綠蜂膠-三國類黃酮含量比較測試