蜂膠萃取液對口腔微生物抗菌效果之研究

蜂膠萃取液對口腔微生物之抗菌效果
口腔有各種變種的鏈球菌及各種雜菌孳生，過度孳生的鏈球菌，會使存在唾液中的葡萄糖基轉移酵素(glucosyltransferasas)活性化，活化型的葡萄糖基轉移酵素會使口腔的蔗糖轉變成不溶水的葡聚糖(glucan)，葡聚糖因不容於水，而會逐漸沉著在牙齒上形成牙斑，牙斑越積越多會導致蛀牙形成。
將各種變種的鏈球菌種入玻璃試管內，以 30度角將玻璃試管插入 37 ℃水浴內生長 18小時，結果發現若在試管內添加 400mg/cc的蜂膠，則所有鏈球菌的生長完全被抑制， 18小時後沒有任何鏈球菌細胞沾粘在試管管璧上，而未添加蜂膠的玻璃試管內，則有相當程度的鏈球菌生長。

※蜂膠能抑制口中微生物，預防蛀牙：
口中微生物形成菌落：主要有突變種鏈球菌，蜂膠酒精萃取液可抑制鏈球菌生長 (Streptococcus mutans)，蜂膠所含有相當高濃度的良薑黃烷酮(又名松屬素；pinocembrin)、良薑素( galangin) ，具有抑制葡萄糖基轉移酵素 (glucosyltransferasa)活性的作用，可避免蔗糖水不溶性之葡聚糖 (Sucrose glucan)聚積在牙齒上，進而達到預防形成牙斑蛀牙的作用 (Park YK et al., 1998) (Hyun Koo et al., 2000)
另一組的研究中，將葡萄糖基轉移酵素和蔗糖之混合物置試管內，以 30度角將玻璃試管插入 37℃水浴內溫浸 18小時，結果發現若在試管內添加 500mg/cc的蜂膠，則水不溶性葡聚糖的形成幾乎完全抑制，而未添加蜂膠的玻璃試管內有相當程度的葡聚糖形成。
※鏈球細胞沾黏在玻璃試管璧上之評估各種突變種鏈球菌分別種入試管內 37℃水浴         30度角

加入各種濃度之蜂膠                          不加任何物
 18小時後                                            18小時後
結果：加入 400µg/ml蜂膠之試管 有相當程度生長
幾乎完全被抑制而不生長
於試管璧無任何鏈球菌生長
※蜂膠對水不性溶葡聚糖形成之抑制 (體外試驗)
蔗糖＋葡萄糖基轉移酵素

有相當程度之加入 500µg/ml蜂膠，葡聚糖幾乎完全沒有形成 (Hyun Koo et al., 2000)，此項初步研究結果可提供的臨床應用蜂膠 500mg/cc相當低的濃度就能有效抑制葡萄糖基轉酵素，而能有效防止蔗糖轉變成會引起蛀牙的葡聚糖。口腔的健康關係到全身的健康，經常以天然蜂膠溶液稀釋後含在口中，能相當有效地防止蛀牙，而使健康獲得更近一層的保健與維護。