2021年7月31日 星期六

台灣綠蜂膠產品的發展及8種蜂膠檢驗方法

健康保健商品中,蜂膠是公認可以提升免疫力及修護力的天然產品,所衍生的產品食品有滴液、蜂膠粉、膠囊…等,在國際上風行40年以上,在台灣的90年代也紅極一時還上過電視廣告,更將蜂膠加入了奶粉之中,但是不過多久就蜂膠的盛名消退不知所云。直到最近十年台灣綠蜂膠與巴西綠蜂膠的出現,讓蜂膠產品又一次吸引大眾注意的眼光。

收集國內外的科學研究期刊與論文,可以知道蜂膠確實對身體很有益處,在國際上對於蜂膠的研究也相當的多,相關的研究報告多達有數千篇,從試管內分子試驗到細胞研究,以至於動物到人體臨床,都表明蜂膠具有抗氧化、抗發炎、類生長激素、抗菌、抗腫瘤、抗病毒,在生理作用上具有強化血管、降血壓、促進血糖代謝與體脂肪的控制等等,以及目前令各國感到棘手的COVID-19預防及治療上,都有蜂膠的身影,其中綠蜂膠含有異戊二烯官能基和維生素A、D、E、K有相似的結構,都具有親油的特性,與細胞膜親合性佳,保健效果更受科學家注目,深具開發為藥物的潛力材料。

綠蜂膠主成份阿特比靈C


 蜂膠有多元的用途,該如何選擇商品

首先萃取方式,決定蜂膠萃取物有效成份的含量,已知最佳的萃取方法為酒精萃取,再者為超臨界萃取,之後是丙二醇,最後是水萃。
在液劑產品方面,國際上最常用的溶劑則是首推丙二醇,因此多段式萃取及超臨界萃取,都是以丙二醇為二次溶劑,以達到最高的有效成份使用率。
至於粉劑則有用酒萃取後去樹脂,再進行造粒,有效成份含量最高,至於超臨界萃取含樹脂較高,另外水煮除蠟後乾燥再磨成粉狀,其樹脂含量最高,因此許多商品會標為蜂膠樹脂(propolis resin extract),顏色最深。

 

一般蜂膠商品的選購參考指標性成份有三個
1.
固成份或蜂膠樹脂萃取物含量
2.
蜂膠總類黃酮或總多酚含量
3.
阿特比靈C含量 (巴西綠蜂膠適用)

含量越高效價就越高,但真正關鍵是類黃酮、及阿特比靈C的含量比。

目測蜂膠成品中樹脂成份的高低



第一次選購就挑對蜂膠商品的方式
因著商業模式的發展將本求利是當然的,而廣告文宣就是要誇大而真實吸引消費者的關注,甚至述及療效因此受罰,也可以成為行銷的方式。除了提供產地、工廠規範文之外,產品檢驗數據的標示各品牌自有巧妙之處,外包裝的標示有時會有看沒有懂,實際上與直觀上用科學方法檢驗是最直接的。

 


再選購液體的蜂膠商品時,除了參考商家提供的資料外,在此提供8種簡易測試及科學檢測,依操作方式,可分為目測法4種及儀器分析4種,建議需要三個以上相叉應用及檢視分析報告,不可單一項認定,才可檢視商品是否貨真價實,以達到物超所值的消費經驗。
1.
成品目測法  原液色澤深表示樹脂含量高,優質為茶黃、茶綠色液體低樹脂成份
2.
滴水測試法  澄清原液滴入水中有白濁表含類黃酮及多酚,水中完全溶解為親水成分次佳
3.
固成份檢測  105℃烘乾,基本固成份含量高相對有效成份高,但產地不同含量有別
4.
鹼液呈色法  運用類黃酮在NaOH水液中呈現紅色的特性,顏色越深表示類黃酮含量越高
5.
薄層層析檢測 使用溶劑依親水性及疏水性分離組成份,可簡略推測含量是高可信的分析法
6. 分光光度計 中階分析設備,依各個成份特定的吸光值,推導出含量,此項受到國際認可
7. 高壓液相層析(HPLC)分析 中高階分析設備,有參考樣本,可瞭解產品成份組成及含量
8. 質譜儀分析  高階分析產品的化學組成份,極微量都能分析出來,檢驗費用在8000/

薄層層析分離組成分及判別


至於粉劑、膠囊商品的選購,可以使用溶劑萃取後運用相同的檢驗方式,依舊具有高度的參考價值,可瞭解看看商品是否有提供相關的報告或資料。



綠蜂膠-三國類黃酮含量比較測試

檢驗蜂膠常用的8種方法